L’Umbria si prepara a celebrare il suo tesoro più prezioso, l’olio extravergine di oliva DOP, con l’attesissima Anteprima Dop Umbria 2024/2025, un evento dedicato alla presentazione dell’annata olearia appena conclusa. La manifestazione, rivolta a giornalisti, chef, appassionati e operatori del settore, si svolgerà a Spoleto il 20 e 21 gennaio. Questo appuntamento, giunto alla quarta edizione, si conferma come un’occasione unica per scoprire in anteprima le eccellenze olearie umbre e immergersi nella cultura dell’e.v.o. certificato.
Un programma ricco di novità
Tra le novità di quest’anno spicca l’anteprima di “Evo&Art Experience”, una proposta innovativa di oleoturismo esperienziale. Questi tour esclusivi, organizzati dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria con il sostegno della Camera di Commercio dell’Umbria e del Comune di Spoleto, offrono ai partecipanti l’opportunità di esplorare il legame tra olio, arte e paesaggio nelle sottozone della DOP Umbria. Queste esperienze, autentici viaggi emozionali, saranno parte integrante del programma di Frantoi Aperti 2025, in calendario dal 18 ottobre al 16 novembre 2025.
L’olio come ambasciatore dell’Umbria
“La storia dell’Umbria è intrecciata ai suoi uliveti millenari e alla passione per la terra – sottolinea Paolo Morbidoni, presidente della Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria – Con l’Anteprima Dop celebriamo un prodotto che rappresenta non solo l’eccellenza della nostra regione, ma anche un simbolo dell’Umbria nel mondo”. Spoleto, con la sua storia e il suo fascino, diventa la cornice ideale per un evento che promuove il turismo del gusto e dell’anima, un’esperienza capace di nutrire corpo e spirito.
Un evento che valorizza il talento e l’arte culinaria
Tra i momenti clou dell’Anteprima Dop Umbria, spicca la partecipazione delle vincitrici del concorso nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, un’iniziativa che celebra la professionalità femminile in cucina e l’uso consapevole dell’olio extravergine.
La due giorni prevede inoltre degustazioni guidate presso le eleganti sale affrescate di Spoleto, tra cui:
- La Grande Degustazione di Olio e.v.o. Dop Umbria, a cura dei capi Panel del Premio “Oro Verde”;
- Il Banco d’Assaggio con i produttori locali, ospitato nello storico Palazzo Collicola;
- La Cena Oleocentrica, un’esperienza gastronomica a otto mani realizzata da quattro chef umbri di fama, che celebreranno l’olio e.v.o. con piatti creativi e legati alla tradizione.
Itinerari tra olio, arte e territorio
L’esperienza si arricchisce con i tour “Evo&Art Experience”, che porteranno i partecipanti alla scoperta dei Colli Amerini e dei Colli Orvietani, due territori ricchi di storia, biodiversità e sapori autentici.
Un evento da non perdere
L’Anteprima Dop Umbria, organizzata con il supporto della Regione Umbria, del Sistema Camerale e delle associazioni di categoria umbre, è un omaggio all’eccellenza e alla cultura del territorio. Un’occasione unica per immergersi nei profumi e nei sapori dell’Umbria, scoprendo l’anima autentica di questa terra meravigliosa.
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