La Festa della Cipolla di Cannara torna anche quest’anno, dal 3 al 15 settembre 2024, per celebrare la tradizione agricola e culinaria del piccolo borgo umbro. Questo evento, che rappresenta il culmine di mesi di lavoro da parte dei coltivatori e produttori locali, offre un ricco programma di eventi distribuiti su dodici giorni, con due fine settimana dedicati alla regina indiscussa della tavola: la cipolla.
La festa è stata presentata ufficialmente il 28 agosto a Perugia, dove Roberto Damaschi, presidente dell’Ente Festa della Cipolla, ha descritto la manifestazione come “una festa lunga sette mesi,” sottolineando il lungo percorso che va dalla semina alla raccolta della cipolla, culminando nella grande festa di settembre. Il programma prevede un ricco calendario di eventi, che include cene a tema, spettacoli, concerti e mercatini artigianali.
Gli stand gastronomici e il programma culinario
I sei stand gastronomici, tra cui Al Cortile antico, El Cipollaro, Il Giardino fiorito, Il Rifugio del cacciatore, La Locanda del curato, e La Taverna del castello, saranno il cuore pulsante della festa, offrendo menù che spaziano dall’antipasto al dolce, tutti a base di cipolla. Gli stand saranno aperti ogni sera dalle 19:30, con servizio anche a pranzo la domenica.
Durante la festa, si svolgeranno spettacoli e musica dal vivo ogni sera, con l’apertura dell’Onion disco pub dalle 22, che offrirà musica e dj set fino a tarda notte. Inoltre, dalle 17 a mezzanotte (e dalle 11 la domenica), le vie del borgo saranno animate da mercatini di artigianato locale e prodotti tipici.
Eventi speciali e novità
Tra le novità dell’edizione 2024, spicca lo spettacolo di luci laser ‘Bridge laser full’ sul fiume Topino, in programma giovedì 5 settembre alle 21:30. Tra gli eventi della prima settimana, martedì 3 settembre si terrà la presentazione del progetto di recupero delle bucce di cipolla, curato dall’Università di Perugia. Altri appuntamenti includono il concerto dei Drunk Side, tribute band dei Pink Floyd, il 4 settembre, e il concorso canoro Canta Cipolla – voci di settembre, il 7 settembre.
La seconda settimana sarà altrettanto ricca di eventi, tra cui la presentazione del libro su Valter Baldaccini, un imprenditore illuminato al servizio del bene comune, e lo spettacolo comico di Andy Bellotti il 15 settembre, noto per la sua partecipazione a “Tale e Quale Show” e “Viva Rai 2”.
La tradizione al centro della festa
Silvana Pantaleoni, vicesindaco e assessore alla Cultura, ha ricordato come la festa sia cresciuta nel tempo, trasformandosi da un evento locale a una manifestazione conosciuta oltre i confini regionali. Donatella Tesei, presidente della Regione Umbria, ha lodato la capacità dei cannaresi di coniugare la tradizione agricola con una raffinata arte culinaria, rendendo la cipolla di Cannara un prodotto d’eccellenza della regione. Roberto Morroni, assessore alle Politiche agricole, ha definito la festa un modello di valorizzazione intelligente di un prodotto straordinario.
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