Tra il 25 e il 27 aprile 2026, Città di Castello ospiterà la XIII edizione di Only Wine, uno degli eventi più rilevanti del panorama vitivinicolo italiano dedicato ai giovani produttori. La manifestazione si svolgerà nella cornice di Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, complesso rinascimentale immerso nel verde dell’Alta Umbria, accogliendo oltre cento vignaioli under 40 provenienti da tutta Italia e una selezione crescente di cantine internazionali. Le giornate di sabato 25 e domenica 26 saranno aperte al pubblico, mentre lunedì 27 aprile sarà riservato agli operatori del settore, tra buyer, distributori, ristoratori e giornalisti. L’evento si conferma come un punto di riferimento per la promozione di una viticoltura giovane, dinamica e orientata all’innovazione.
Un format dedicato ai produttori emergenti
Only Wine si distingue per un format unico nel suo genere: il salone è infatti interamente dedicato a cantine con meno di 15 anni di attività, produttori under 40 e aziende con superfici vitate fino a 10 ettari. Un modello che ha permesso alla manifestazione di consolidarsi nel tempo come spazio privilegiato per scoprire nuove realtà e tendenze del settore.
Con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, della Regione Umbria e del Comune di Città di Castello, l’evento rappresenta un momento di incontro tra professionisti e appassionati, favorendo il dialogo diretto tra produttori e mercato.
Degustazioni ed esperienze immersive
Il programma prevede banchi di degustazione con assaggi liberi, affiancati da incontri tematici, approfondimenti e degustazioni guidate. L’obiettivo è offrire un’esperienza completa che valorizzi il racconto del vino e il legame con i territori di origine.
Le sale affrescate e il parco di oltre 7000 metri quadrati di Palazzo Vitelli diventeranno il palcoscenico di un percorso enologico articolato, pensato per mettere in luce identità, ricerca e qualità produttiva. Parallelamente, nel centro cittadino, Piazza Matteotti ospiterà l’Extra Wine, con eventi collaterali dedicati al pubblico, i cui dettagli saranno progressivamente annunciati.
Cresce la dimensione internazionale
Negli ultimi anni, Only Wine ha rafforzato il proprio profilo internazionale, trasformandosi in un laboratorio di scambio tra culture vitivinicole diverse. Anche per il 2026 è confermata la presenza dei vigneron della Champagne, affiancati da una selezione dei Jeunes Vignerons Bourgogne, espressione di una delle aree più prestigiose della produzione vinicola mondiale.
A questi si aggiungono numerose cantine provenienti da diversi Paesi europei, tra cui Spagna, Svizzera, Grecia, Alsazia e Bulgaria, oltre ad altre realtà dell’Est Europa. Questa apertura consente di ampliare l’offerta e proporre ai visitatori un viaggio tra stili e tradizioni differenti.
La novità del sakè giapponese
Tra le principali novità dell’edizione 2026 spicca l’introduzione di una selezione di sakè provenienti dal Giappone, che arricchirà ulteriormente il percorso espositivo. Si tratta di un’apertura significativa verso il mondo delle fermentazioni internazionali, offrendo al pubblico l’opportunità di conoscere una tradizione millenaria accanto al vino europeo.
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