Nella notte di sabato 21 febbraio, i carabinieri del comando provinciale di Perugia, insieme ai militari del Nas e agli agenti della polizia locale, hanno condotto un servizio di controllo straordinario nelle zone della movida del centro storico di Perugia. L’obiettivo dell’operazione era quello di verificare il rispetto delle normative in materia di igiene e sanità nei locali pubblici e commerciali della città.

Irregolarità riscontrate e sanzioni elevate

Durante i controlli, i carabinieri hanno riscontrato in due locali gravi mancanze nelle procedure di autocontrollo (Haccp), fondamentali per garantire la sicurezza alimentare, e hanno riscontrato carenze igienico-sanitarie e gestionali. Le irregolarità rilevate sono state considerate sufficienti per l’applicazione di sanzioni amministrative nei confronti dei legali rappresentanti delle attività commerciali. In totale, sono stati elevati 4.000 euro di sanzioni e sono state notificate prescrizioni per la messa a norma delle carenze rilevate.