In una giornata autunnale illuminata da colori vivaci e intensi profumi, ha preso il via la 37esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco e della Patata di Pietralunga. Centinaia di visitatori, tra cui numerosi biker e camperisti, sono accorsi per partecipare a questo atteso appuntamento, il primo dell’anno a livello regionale dedicato al pregiato tartufo bianco, il re indiscusso delle tavole italiane.
La cerimonia di apertura si è svolta sabato 12 ottobre con il tradizionale taglio del nastro, a cui hanno preso parte numerose autorità locali, provinciali, regionali e nazionali. Tra i presenti, il sindaco di Pietralunga, Francesco Rizzuti, la presidente della Regione Umbria, Donatella Tesei, insieme agli assessori regionali Roberto Morroni e Michele Fioroni, oltre al sottosegretario all’Interno, Emanuele Prisco. Tra gli organizzatori principali, spicca Giuliano Martinelli, titolare della Giuliano Tartufi.
“Con l’arrivo dell’autunno – ha dichiarato Martinelli – ci si immerge nei borghi che, seppur piccoli, sono ricchi di tradizione, semplicità e amore per la propria terra. Sarà un fine settimana intenso, pieno di eventi e sapori autentici”. Anche la presidente Tesei ha sottolineato l’importanza della manifestazione, affermando: “Questo evento valorizza i prodotti del nostro territorio, specialmente il tartufo, su cui la Regione ha investito con la creazione di filiere produttive. Continueremo a sostenere queste eccellenze“.
Un altro grande successo della mostra è il percorso di degustazioni enogastronomiche organizzato dalla Compagnia del Tartufo. Dieci chef, guidati dallo chef Luca Meoni, hanno deliziato i partecipanti con piatti a base di tartufo in versione street food, trasformando le vie del centro storico di Pietralunga in un itinerario sensoriale unico.
Domenica, la giornata si apre con il terzo Memorial Jimmy, una gara di cani addestrati per la ricerca del tartufo, seguita dalla dodicesima edizione della “Tartufissima”, una gara podistica di 10 chilometri competitiva e 5 chilometri non competitiva. Nel pomeriggio, a partire dalle 15, le strade del borgo si animeranno con la Truffle Music, mentre “Curiosi per Natura” accompagnerà i visitatori in una passeggiata guidata nelle aree protette della Rete Natura 2000, attraverso la splendida faggeta dei Monti del Vento.
L’evento culminerà con l’esibizione di Alberto Bertoli, preceduto da Anna Moroni, celebre esperta di cucina, che condurrà il Truffle Chef Challenge, una sfida ispirata a MasterChef, dove cuochi non professionisti si metteranno alla prova con ingredienti chiave come tartufo e patate. A completare l’esperienza gastronomica, il sommelier del tartufo, Daniele Violoni, noto come “The Lord of Truffle”, offrirà una dimostrazione unica, gratinando tartufo fresco e raccontando i segreti di questo prezioso ingrediente insieme a Giuliano Martinelli.
