Controlli dei carabinieri hanno portato alla luce irregolarità in due attività del centro di Gubbio, situate rispettivamente in corso Garibaldi e in piazza Quaranta Martiri. I titolari, un uomo di 40 anni originario del posto e un 34enne di nazionalità pakistana, sono stati denunciati per l’impiego di lavoratori non regolari e per carenze igienico-sanitarie riscontrate nei rispettivi locali.
Durante l’operazione, condotta dal Nucleo ispettorato del lavoro (Nil) e dal Nucleo antisofisticazione e sanità (Nas) dell’Arma, sono stati identificati quattro lavoratori in nero, tre dei quali erano impiegati in un ristorante del centro storico mentre svolgevano normalmente le proprie mansioni. Il quarto lavoratore irregolare è stato scoperto all’interno di un fast food, dove si trovava in cucina, intento alla preparazione degli alimenti.
Oltre alle violazioni sul fronte del lavoro, gli accertamenti hanno evidenziato gravi mancanze in materia di igiene. Nel caso del ristorante, il titolare ha ricevuto un verbale con prescrizioni dettagliate relative alla pulizia degli ambienti, alla sanificazione e allo stoccaggio corretto degli alimenti. L’attività è risultata non conforme agli standard minimi richiesti dalla normativa vigente.
Situazione analoga nel fast food ispezionato, dove i carabinieri hanno documentato inadempienze significative riguardo alla gestione delle materie prime e alla formazione del personale addetto alla manipolazione degli alimenti. Anche in questo caso sono emerse carenze igieniche che hanno fatto scattare una segnalazione all’autorità sanitaria.
Le sanzioni pecuniarie sono state pesanti: 14.000 euro per il titolare del ristorante e 17.500 euro per quello del fast food, a testimonianza della gravità delle infrazioni rilevate. Le multe sono state comminate in base alla normativa vigente sul lavoro sommerso e sulle violazioni igienico-sanitarie nei luoghi di somministrazione di alimenti e bevande.
