A Fontivegge prende vita un nuovo progetto: la Food Coop, un supermercato innovativo che mira a coinvolgere produttori locali e residenti, offrendo prodotti di qualità a prezzi accessibili e promuovendo la socializzazione nel quartiere.

Il quartiere di Fontivegge, a Perugia, si prepara ad accogliere una nuova iniziativa: la Food Coop, un supermercato che rivoluziona il concetto di distribuzione alimentare. Situato in via Birago, la Food Coop non sarà solo un punto vendita, ma un luogo di incontro e collaborazione tra produttori locali e consumatori.

La peculiarità della Food Coop risiede nel suo modello collaborativo. I consumatori avranno l’opportunità di partecipare attivamente alla gestione del supermercato, potendo dedicare fino a tre ore al mese in attività come la gestione del magazzino o l’organizzazione dei prodotti. Questo impegno non sarà retribuito, ma darà diritto a sconti sugli acquisti, rendendo così i prodotti di alta qualità ancora più accessibili. L’obiettivo principale è quello di eliminare gli intermediari, acquistando direttamente dagli agricoltori locali, spesso esclusi dalle grandi catene di distribuzione.

La Food Coop si propone anche come un centro di socializzazione per la comunità. Sono infatti previsti eventi di degustazione e attività di educazione alimentare, rivolti soprattutto alle famiglie, per promuovere una maggiore consapevolezza sull’importanza di una dieta sana e sostenibile.

Il progetto è sostenuto dall’associazione di quartiere CAP, che da quattro anni gestisce un gruppo di acquisto solidale (GAS), e rappresenta un’evoluzione naturale di questa iniziativa. La Food Coop ha inoltre ottenuto il supporto dell’Università di Perugia, Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali (DSA3). che contribuisce con ricerche sulle filiere alimentari alternative, e della Confederazione Italiana degli Agricoltori dell’Umbria.

Il finanziamento del progetto sarà assicurato principalmente attraverso il bando “Coop Start Up”, con ulteriori contributi raccolti dai soci fondatori e dalla comunità tramite una campagna di crowdfunding. La programmazione dell’iniziativa inizierà a settembre, con l’obiettivo di inaugurare il supermercato il 1° maggio 2025. I proventi ottenuti saranno reinvestiti nel quartiere e nelle aziende agricole locali, rafforzando così il legame tra la comunità e la produzione sostenibile.

“Questo è un progetto che non a caso nasce proprio qui in via Birago,” dichiarano da Food Coop, sottolineando l’importanza del contesto in cui l’iniziativa prende vita. “In questa area della città, i residenti e le diverse associazioni stanno mettendo in atto una forma aperta e reale di cooperazione per lo sviluppo locale sociale ed economico.”

L’obiettivo principale della Food Coop è di servire la comunità locale, ma con una visione più ampia che coinvolge l’intera città di Perugia e, in prospettiva, tutta l’Umbria. “In prima battuta questo sarà un luogo di servizio ai residenti e a chi per diversi motivi vive il quartiere, ma vogliamo sin da subito coinvolgere tutta la città e metterci a disposizione di altre realtà territoriali per far nascere e supportare iniziative simili a Perugia e in Umbria,” ha aggiunto il portavoce.

Il progetto si basa sul “coinvolgimento autentico dei residenti e sul servizio alla comunità,” considerati elementi fondamentali per garantire la sostenibilità economica delle attività di quartiere. “La vitalità sociale ed economica delle vie e dei quartieri è un tema strategico per programmare città sicure e partecipate che non lasciano indietro nessuno, anziani e fragili compresi,” ha concluso, evidenziando come il progetto possa contrastare la pressione dei centri commerciali e delle logiche di consumo tradizionali, che spesso ignorano una visione più complessa e inclusiva della città.